Iniciando e período de capacitación y motivación en El candil, los mejores lomitos de Córdoba elegido por una encuesta en el diario La Voz del Interior y en las actividades por el festejo de los 40 años en el mercado estuvimos con su personal, con pautas claras de comportamiento y herramientas para ser mejor cada día. Potenciar y llevar al siguiente nivel a todo el personal para lograr ser mejores que hoy y brindar a la comunidad cordobesa, exigente en este rubro, la mejor experiencia comiendo un rico lomito.
Con una jornada taller se visualizaron algunos pre-conceptos, viejos paradigmas y estructuras que debemos romper para seguir creciendo.
Gracias Catalina y Nicolás por confiar en que el cambio comienza por casa.
